Yöresel Lezzetler

Madımak ya da madımalak (Polygonum cognatum), kuzukulağıgiller (Polygonaceae) familyasından, toprak üstüne yatık sürünücü odunsu gövdeli, ufak pembe çiçekli, çok yıllık

Peskütan; Sivas’ta kış aylarında bol bol tüketilmek için, baharda taze sütlerle hazırlanan bir yoğurttur. Koyun sütü yoğurdundan elde edilen peskütan

Sivas Köftesi, en ünlü köfte çeşitlerinden biridir. Birçok kişinin vazgeçilmezleri arasında yer alır, lezzeti ve görselliği ile iştah kabartan doyurucu bir