Sivas Köftesi

Sivas Köftesi, en ünlü köfte çeşitlerinden biridir. Birçok kişinin vazgeçilmezleri arasında yer alır, lezzeti ve görselliği ile iştah kabartan doyurucu bir yemektir.

Malzemeler :

  • 1, 5 kilo kaburga, sırt ve kol etinden çekilmiş kıyma
  • 2-3 adet domates
  • Tuz
  • Yeşil biber
  • Tırnak pidesi

Yapılışı :

  1. Kıyma bir gece önceden tuzlanarak bekletilir.
  2. İyice yoğurulan köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp avuç içleriyle yuvarlak ve ince bir şekil verilir.
  3. Köfteler mangal ateşinde yada mangala müsait yeriniz yoksa benim gibi döküm tavada pişirebilirsiniz.
  4. Domateste tavada çevrilir.
  5. Köfte, tırnak pidesi üzerinde, domatesle birlikte servis edilir.

nefisyemektarifleri ‘nden alıntı

Nasıl yapılır ?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Translate »